Productontwikkelaar Patisserie
Crelem Bakeries NV is een Vlaamse bakkerijgroep met drie groot-ambachtelijke bakkerijen te Heusden-Zolder, Asse, en Lendelede. Wij leveren 7 dagen op 7 een uitgebalanceerd, kwaliteitsvol gamma dagvers en voorgebakken brood en banket, in hoofdzaak aan de retail en foodservice.
Om ons team te versterken zijn wij op zoek naar gedreven, enthousiaste medewerkers die klantvriendelijkheid, resultaatgerichtheid en professionaliteit hoog in het vaandel dragen.
Voor Crelem Bakeries zijn wij vandaag opzoek naar een Productontwikkelaar Patisserie.
Functie
omschrijving
In deze rol als productontwikkelaar speel je een cruciale rol in de ontwikkeling van nieuwe patisserieproducten en de verbetering van bestaande recepten. Je werkt nauw samen met de afdelingen productie, kwaliteit, aankoop en marketing om ervoor te zorgen dat jouw creaties aansluiten bij de wensen van klanten en consumenten.
Jouw verantwoordelijkheden
Onder supervisie van de R&D Manager sta je als Productontwikkelaar Patisserie in voor ondersteuning bij diverse types van projecten en voer je volgende taken uit:
- Het ontwikkelen van nieuwe producten en productvarianten in het kader van bestaande concepten conform de geformuleerde verkoop- en marketingdoelstellingen;
- Het actief werken en meewerken bij het optimaliseren van bestaande recepten en productieprocessen;
- Uitvoeren en coördineren van concurrentie vergelijkend onderzoek in samenspraak met sales en productie;
- Opvolgen, analyseren en documenteren van eerste producties en producties waaraan aanpassingen gewenst zijn
- Het uittesten van nieuwe en bestaande grondstoffen;
- Het instaan voor het aanleveren van de nodige gegevens voor het maken van receptfiches;
- Waarborgen van de kwaliteit, smaak en houdbaarheid van producten, met een scherp oog voor detail.
Wie zoeken we?
- Je hebt een bachelor diploma behaald in een voeding gerelateerde richting of gelijkgesteld door ervaring;
- Je hebt 2 jaar ervaring in een activiteit in verband met de voedselveiligheid;
- Je hebt een goede praktische kennis van HACCP principes en voedselveiligheidsstandaarden (IFS, ACG,…);
- Je bent flexibel, gemotiveerd en positief ingesteld;
- Je bent een actieve, dynamische teamspeler met een positieve ingesteldheid;
- Je beschikt over sterke communicatieve en interpersoonlijke vaardigheden, waaronder het vermogen om op alle niveaus invloed uit te oefenen;
- Je hebt een goede basiskennis van Nederlands, Engels en Frans wordt gezien als een pluspunt;
- Je denkt out of the box en bent oplossingsgericht;
- Je kan vlot werken met verschillende systemen, o.a. SAP & Microsoft Office (Word en Exel).
Wat mag jij verwachten?
- Een functie met een hoge mate van verantwoordelijkheid, vele uitdagingen binnen een snel evoluerende en financieel sterke organisatie gelegen;
- Groeibedrijf in een familiale context;
- Stimuleren van initiatieven en ondernemerschap;
- Mogelijkheden tot persoonlijke groei en ontwikkeling in jouw carrière;
- Team van gemotiveerde en betrokken collega’s;
- Competitief salarispakket met lange termijn werkzekerheid.
Testimonials
Werken bij Groep Cretskens, dat is voor iedereen. Een dag werken en samen met je team de dag tot een goed eind brengen om vervolgens met een voldaan gevoel naar huis te gaan. Daar streven wij naar bij Groep Cretskens. Lees hier alle testimonials van onze werknemers.