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FISH 2 BE LIVRE LES PREMIERS BROCHETS

06 mai 2021

Les poissons, qui étaient élevés en dehors de la saison naturelle, ont maintenant été vendus à des producteurs de brochets en Allemagne. Ils élèveront les brochets pour la consommation ou la réintroduction dans la nature.

Ce premier succès commercial est une étape importante pour la pisciculture, spécialisée dans l’aquaculture et offre une alternative écologique à la surpêche. LRM investit dans Fish 2 Be depuis avril 2013.

Fish 2 Be élève de petits brochets dans un système fermé et entièrement contrôlé. Au cours d’un cycle de 4 mois, les poissons passent du stade d’œufs à des brochets de 10 à 12 grammes. La pisciculture de Kinrooi a réussi un premier lot de reproduction à la fin de l’année dernière. 30 000 brochets étaient alors suffisamment gros pour être livrés à un éleveur.

Jiri Bossuyt, le fondateur de Fish 2 Be, est bioingénieur et spécialisé dans l’aquaculture : « L’élevage de ces petits poissons (aussi appelés brochets) diffère considérablement de l’engraissement de ces mêmes brochets pour les convertir à la consommation. L’aquaculture nécessite donc beaucoup de connaissances techniques, car les paramètres concernant l’hygiène de l’eau et la nutrition doivent être optimaux en toutes circonstances. Précisément à cause de ce niveau de difficulté, il y a une pénurie de brochets sur le marché aujourd’hui. »

La particularité du concept de Fish 2 Be est qu’en ajustant la lumière et la température, le moment de reproduction du poisson reproducteur est déplacé. Dans la nature, il n’y a qu’un seul moment de reproduction, à savoir au printemps. En raison de ce changement artificiel dans le cycle de reproduction, les brochets peuvent être élevés et livrés toute l’année. Le prochain cycle a déjà commencé et s’il progresse positivement, Fish 2 Be sera à nouveau en mesure de fournir de nombreux brochets pour juin/juillet.

Ce premier succès commercial est une étape majeure pour la pisciculture, qui offre une alternative écologique à la surpêche. En raison de l’augmentation de la consommation de poisson d’une part et des nombreux quotas de poisson d’autre part, l’aquaculture a un énorme potentiel de croissance dans le monde entier. « L’objectif est d’évoluer vers un approvisionnement permanent tout au long de l’année », explique Mr. Bossuyt. « Par la suite, par le biais de partenariats ou d’une expansion, nous souhaitons étendre la production à partir d’un nouveau site à Agropolis à Kinrooi. »

LRM a investi dans Fish 2 Be. Stijn Bijnens, directeur général de LRM, croit fermement aux opportunités et à l’importance de la « nouvelle agriculture »: « Dans notre domaine d’investissement visant une « Société Durable », nous investissons également dans des entreprises qui se concentrent sur une agriculture innovante et respectueuse de l’environnement. Cela peut impliquer la culture de nouvelles cultures, la protection des cultures, l’aquaculture, etc. Mais l’innovation dans le domaine de la production, de l’efficacité et de l’utilisation de l’énergie ou d’autres matières premières dans l’agriculture est également éligible. Après tout, les exploitations agricoles et donc aussi piscicoles qui travaillent de manière innovante, sans ou en réduisant la charge sur l’environnement, peuvent créer un levier important pour toute la région. »

À propos de Fish 2 Be

Fish 2 Be est spécialisé dans l’élevage de brochets. Grâce à ses activités, l’entreprise offre une alternative écologique à la surpêche. Fish 2 Be emploie actuellement 2 personnes. Le siège social est situé à GreenVille, le centre de services Cleantech à Houthalen-Helchteren, où la start-up a accès à l’écosystème Limburg Cleantech et peut se baser sur les services de secrétariat. La ferme de brochets est située à Kinrooi. Plus d’infos : www.fish2be.eu

À propos de LRM

 

En tant que société d’investissement axée sur l’impact, LRM est le catalyseur de la transition de « l’économie manufacturière » du Limbourg vers une économie innovante et technologique. Grâce à son offre unique de capital-risque et d’infrastructures, LRM contribue à la transition de l’ADN économique du Limbourg. LRM aide à construire des communautés qualitatives autour des clusters sectoriels du Limbourg. De cette façon, les activités de LRM contribuent à la création d’emplois durables et inclusifs. LRM s’adresse à tous les secteurs et à toutes les entreprises, des start-ups aux PME en croissance en passant par les grandes entreprises. L’accès à LRM passe par cinq domaines : « Technology & services », « Health & Care », « Sustainable Societies », « Space & Experience » et « Smart Manufacturing ». Plus d’infos : www.lrm.be

 

À propos d’Inagro

 

Inagro collabore avec Fish 2 Be dans de nombreuses études sur la reproduction du brochet ; la collaboration entre les chercheurs et la pratique est essentielle pour faire avancer le secteur. Le réseau d’Inagro met également en contact des entreprises flamandes avec d’autres entreprises européennes, par exemple par le biais du groupe européen Percid Fish Culture, www.epfc.net (Inagro est en partie à la base de ce réseau). La recherche sur la reproduction du brochet se fait avec le soutien du Fonds européen pour la pêche, du gouvernement flamand et de la province de Flandre occidentale.

Pour en savoir plus :

Aquaculture généraliste

– Stefan Teerlinck, coordinateur de recherche aquaculture Inagro, plateforme aquaconsulente Vlaams Aquaculture, stefan.teerlinck@inagro.be

Fish 2 Be

– Jiri Bossuyt, directeur général,

GSM +32 486 519 831 ou jiri.bossuyt@fish2be.euLRM

– Nele Schoofs, responsable de la communication,

GSM +32 476 58 60 11 ou n.schoofs@lrm.be

© Inagro

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